榆林永红抿节主要经营陕北特色小吃——抿节。总店位于榆林市榆阳区柳营中路，分店位于榆林市榆阳区金沙路金阳小区东门，第二分店位于榆林市榆阳区上郡路榆佳路口往北二十米路东东升快捷酒店楼下。我们有着丰富的经营理念和抿节制作技术，口味大众化。抿节在陕北方言中读“抿节儿”，所以也写作“抿尖”。是一种粗粮细做的面食。 抿节用的面是由豌豆和小麦磨合而成的杂面，将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上，用手掌抿压而下，成一寸来长的小节，呈扭曲状。食时，将抿节下锅煮熟，浇以素汤，汤内有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等，并佐以韭黄、芝麻、辣酱、香菜等，其味清淡可口，带一股豆香味。此乃陕北面食中的佼佼者，食者必点之品种。抿节在陕北方言中读“抿节儿”，所以也写作“抿尖”。是一种粗粮细做的面食。 抿节用的面是由豌豆和小麦磨合而成的杂面，将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上，用手掌抿压而下，成一寸来长的小节，呈扭曲状。食时，将抿节下锅煮熟，浇以素汤，汤内有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等，并佐以韭黄、芝麻、辣酱、香菜等，其味清淡可口，带一股豆香味。此乃陕北面食中的佼佼者，食者必点之品种。
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信息有效期：2022年12月31日
