核心提示： 窑洞是陕北的象征。在这片沉积着久远历史与人文的黄土地上，一代代的陕北人在此创造了独特的窑洞文化。

选择在这片黄土地上春种秋收，又因地利之便选择窑洞作为居所，不得不说，窑洞便是陕北人与黄土高原“天人合一”后的产物。

陕北人的世代祖先就在窑洞中生存、繁衍，千百年间，无论社会如何变革，它一直都是陕北民居中最主要、最具代表性的建筑形式。

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                                                       窑洞小院

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越来越多的窑洞正被人们遗弃、忘却。

一门三窗冬暖夏凉

窑洞是陕北的象征。在这片沉积着久远历史与人文的黄土地上，一代代的陕北人在此创造了独特的窑洞文化。

陕北的窑洞主要分为三种——石砌的为石窑，砖砌的称砖窑，土崖上挖出的窑洞则叫土窑。其中，土窑是陕北最具特色的一种民居它也分两种形式，一种是在黄土断崖边并列向内掘入，形成若干互不相通的单窑；另一种则自平地掘入，先成大平底四方阱，然后从三壁各自向里挖成若干单窑，一壁留出通道；亦有自阱处地面掘斜洞以通至阱中，成为过道。

土窑平面多呈长方形，顶部拱券，洞口安装门窗。一般人家，会在门上开一窗，与门的宽度一致，门旁开一大窗，与门的上窗齐平，最上部留有一个通气的小窗孔，这便是人们俗称的“一门三窗”。 为防窑洞坍塌，有的窑洞在窑壁内竖木柱、架拱梁，贴卧几根窑楦以撑托空顶。人们还用木料、石料在窑前筑成穿厦，既可防雨水冲刷窑面，又显得美观大方。

窑洞的最大优点就是冬暖夏凉。俗话说“家暖一盘炕”，冬季滴水成冰，窑外北风呼啸，窑内灶膛里烧点柴禾，炕上便暖融融的。火炕三面靠墙，内部用砖或土坯砌成循环相通的炕道，一头通过墙内烟道直达房顶，另一头连接炕头的灶火。烧饭时，炉火的热量可以通过炕道传遍全炕，炉烟则通过烟洞达于户外。

除此之外，陕北人还在炕周围一尺多高的墙面上绘制了内容丰富、绚丽多彩的图案，称为“炕围画”。 炕围画最初的出现，是出于防止炕围墙皮脱落或衣被污损的需要，但随着人们审美境界的提高，一些民间画工逐渐尝试在炕洞上彩绘，炕围画便由最初的实用设施慢慢演变为民间艺术。随着时代的发展，土窑、接口窑逐渐被石窑、砖窑所取代，但老辈人往往眷恋“祖业”，爱土窑洞暖和而久居。

修窑盖顶一世最忙

俗语说“修窑盖顶，一世最忙”。 在庄户人口中，修建窑洞也称“修造”或“修产业”，是生活中一项重大而严肃的活动，从宅基地的选择、破土动工到合龙口、安土神、暖窑等均有严格规矩。在老辈人的心目中，居宅可决定家境兴衰、人生祸福，甚至延及后代，万不可粗心大意。同时，陕北人修窑洞多修单不修双。

陕北乡间靠山宅基较多，宅基的选择以背风向阳、土质均匀、土脉平行、出入方便、水源近、环境优美为着眼点。从“风水”角度考虑，这更有许多讲究：其一，宜选向阳山湾，背山雄厚，山脉深长，此为孝福聚气，可使主人增运固福；忌山尖、山嘴、刀背山脊处建窑，认为这些地带福薄运浅。其二，窑址宜前视宽广，忌窑浅逼窄、面山过高、过近或破败狰狞，忌冲墕口和冲沟临岔（如窑前临河，则“宁眠弓湾水，不居弓背水”，因为前者聚财嘱富，后者流财主贫）。第三，陕北人敬神畏鬼，因此窑址须远离庙宇、墓地。第四是讲究坐字（朝向）。

修建窑洞破土动工前，要依据择定的坐字看山“空不空”，山“空”则宜动土，山“不空”则不能动土，否则就会触犯太岁，而“在太岁头上动土”则会遭来祸端。即使山空动土也要选黄道吉日此外还要忌三煞（劫煞、灾煞、岁煞）。

修窑对每一个家庭来说，都是一件非常重要的大事。陕北人修造窑洞，要先请阴阳先生选好地基，看好日子。修窑前先上三炷香、放三个炮以示吉祥，接着人们将地基的虚土与老土剥掉，再根据地势斩出一个竖直的平面来。有了这个竖直的平面后就可以开窑口打窑了。

开窑口要开的小一点（一人来高，一米许宽），待到从窑口中掘入一两米后，发现土质确实合适修建，便可以从内部将窑洞扩至三米来宽（容得下土炕、灶台），并最终建成四米来高、三米来宽、七八米深浅的土洞，这孔窑洞就算是初具规模了。

裱窑安灶红火合龙

接下来的工作就是撺烟洞、裱窑掌、安门上窗、盘炕和安锅灶了。

撺烟洞堪称一个奇迹。人类自发明了居室后，室内取暖产生的烟气如何流散变成了一个大难题，而黄土高原上的人们在解决这个问题上，却表现出极高的才智与技巧。在窑洞中，人们从灶台把烟经土炕引到窑洞胳窝处，然后从胳窝上方的窑壁上垂直挖出一道一米多长、一尺多深的土槽，待到土槽挖到上圆处时，再向山顶上钻一个细土洞，作为升散烟气的通道。

撺烟洞时，用的是一把可以不断加木柄的锋利小铲。先在靠近窑洞上圆处挖出土槽，再开一个一尺深浅的洞窟，此时调整角度将铁铲置于垂直向上的方向，再运转双臂使铁铲不停地上下运动。此时，土屑纷纷被铁铲铲落，而随着土层的剥落与铁铲的推进，需不断地将铁铲木柄一节一节地加长。如此反复，当铁铲木柄的长度足以刺破山体时，这个窑洞的烟洞就完成了。

裱窑掌，就是在窑壁内竖木柱、架拱梁，贴卧几根长木做成的窑楦以支撑窑顶（土质好的窑洞不用裱窑掌）。

土炕一般在窑洞的最深处，大小根据窑洞尺寸而定。在长方形结构的土炕上，挖两三道走向基本一致的炕道，炕道从灶台开始到胳窝处结束，然后再用当地的沙石板盖上，先用燕麦泥抹好，待快干时再用细黄泥抹几遍，最后刷成黑色就算大功告成了。

灶台主要是做饭所用，包括锅窝、铁锅与进柴烧火的灶火口。锅窝与炕相通，主要是散发烟气之用，上面安一口供全家人煮饭用餐的大铁锅。锅窝的前面挖一小通道与灶火口相通，是走烟所用。灶火口一般直径20厘米，深0. 4 米，上面安小锅，中部铺有炉条，既可以防止燃烧的柴禾跌落，又便于炉灰下漏。灶口之下还挖一小坑，用于存炉灰，上面用石板盖好。新建的锅灶，要先用燕麦泥把锅窝、通道、灶火口细细涂抹一遍（以防走气）。

接着，木匠会把事前做好的门窗一一装上。之后用燕麦泥把整个窑洞涂抹一遍，再用黄泥把整个窑洞抹至平光为止。等黄泥晾干后，经过刷白就可以入住了。

窑洞合龙这一天，窑洞主家一般都要热热闹闹地庆贺一番，举行盛大的合龙口仪式。届时，主人会大摆酒宴，盛情款待乡邻，让大家吃好、喝好。饭后，主人还会拿出大红被面、汗衫等礼品，送给匠人、小工以表谢意。

脚下这片黄土，古老而神奇，深沉而雄健。依其而生的窑洞，则用宽广的胸怀、真挚的情感哺育了一代又一代陕北人人。我眷恋家乡的窑洞，更爱家乡的山水草木。文/ 王树强白世平图/ 记者满孝永