做饭大烩莱，面片揪得快，

　　毛巾头上盖，皮袄板在外，

　　窑洞暖又耐，光脊不怕晒，

　　盘腿很实在，屹蹴老小爱，

　　骂人有些怪，不会谈恋爱。

　　大烩菜：是把各种菜烩在一锅，也可以吃炒菜，也可吃汤菜。

　　揪面片：擀好的面切成宽条子，用手一截一截揪断搁进开水锅里，动作之快叫人眼花缭乱，如同刀削面。

　　头上盖：是把白毛巾往头上一围，前面交叉相挽，两头平立。

　　板在外：指皮袄不上布面。板面刮平束软。

　　暖又耐：家家户户用石头、砖箍成窑洞，或在老山下打洞，坚实牢固、暖和。

　　不怕晒：是在大热天光脊梁，流汗、晒黑、掉皮，从不叫苦。

　　很实在：盘腿坐炕，如善佛一样平稳、温和、憨厚、老实。

　　老小爱：无论老人、孩子、男女，开会、吃饭、谝闲、乘凉总喜欢蹲着。

　　有些怪：是骂人的言语脏、多、低级。

　　不会谈恋爱：土生土长，没有城市的好条件，言语较诚实。就像电影《人生》中刘巧珍说的：“加林哥，我看你比我妈我大还亲”，发自内心肺腑之言，情深一针见血。